| Tárolási hőmérséklet. | 2-8 ° C |
| oldhatóság | Kedvezően oldódik vízben (kivéve, ha oldhatatlan hígítóval összekeverik); oldhatatlan az etanolban (95 %) és az éterben |
| forma | por |
| szín | fehér |
| Szag | Szagtalan |
| PH -tartomány | 5.5 - 6.0 |
| Merev | 599 |
| Stabilitás: | Stabil. Összeegyeztethetetlen az erős oxidáló szerekkel. |
| EPA anyagnyilvántartási rendszer | Amiláz (9000-92-4) |
| Veszélykódok | Xn |
| Kockázati nyilatkozatok | 42 |
| Biztonsági nyilatkozatok | 22-24-36/37 |
| WGK Németország | 2 |
| RTECS | BU7430000 |
| F | 3-10 |
| Toxicitás | LD50 orális patkányban:> 15 g/k |